Micropanadería artesanal de masa madre fundada y operada por Daniel Droguett Fresard, chef de formación con experiencia en pastelería, panadería y restauración.
Pan Presente es una micropanadería artesanal de masa madre fundada y operada por Daniel Droguett Fresard, chef de formación con experiencia en pastelería, panadería y restauración. Opera desde Santiago, Chile, con venta directa y despacho a pedido.
Elabora hogazas, panes integrales con masa madre como único prefermento y bollería artesanal. Todo con fermentación lenta de hasta 36 horas y sin aditivos. Todos los productos son 100% veganos.
Detrás del negocio hay una filosofía clara: lo que vale la pena tarda y no se puede apurar. Pan Presente no compite con la panadería industrial ni con el mundo artesanal aspiracional. Habla directo, trabaja en serio y no se disculpa por eso.
El modelo es simple: producción pequeña, agenda semanal, sin local ni vitrina. Los pedidos se gestionan por WhatsApp +569 6159 1519 y el despacho es los Viernes en Santiago.
Síguelo en Instagram @pan.presente
Difunde este emprendimiento: Carlos Droguett Morales, Jefe Senior de Constructibilidad y Logística, de la Vicepresidencia de Proyectos de Codelco.
